砂锅煲汤一般要煲几个小时 砂锅煲汤一般煲多久时间

一般砂锅熬汤需要1-1.5个小时。这段时间食材的蛋白质、脂肪、维生素都会达到理想的营养峰值，此时的营养价值比更好。 如果蒸煮温度和水量控制得当，蒸煮时间要合理延长。