转化糖浆的作用与用途

转化糖浆是一种制作一些中式小吃或甜点所需的食物。它的主要作用是保持外壳柔软和增强着色。 转化糖浆的主要用途是制作月饼、沙琪玛、黑米糕、蛋糕、葡萄糖等。 转化糖浆转移