熟血肠能冷冻保存吗

煮熟的血肠可以冷冻，但不建议。 如果把煮好的血肠放在冰箱里冷冻，可以保存一个月左右。但经过冷冻后，煮熟的血肠中的水分会全部析出，猪血会变成渣，口感会和新鲜煮熟的血肠有很大的不同。