清蒸鲽鱼怎么做

蒸比目鱼1。将比目鱼去鳞，两边去鳍，洗净，一边切一个大十字刀(两刀之间宽度约3cm，深度为鱼的2/3)，另一边做直刀。2.切一些葱、姜、蒜，把鱼和葱、姜、蒜一起放在盆里，加入食材。