野菜的种类

常见的野菜品种有蒲公英、面条、荠菜、马齿苋、苦菜、蕨菜、水芹菜、薇菜、明太菜、花椒、鱼腥草、车前草等。 一般野菜可以生吃，也可以凉拌，也可以油炸清蒸，还可以做汤、干菜、泡菜、酸菜等。