花甲吐泡泡是什么意思

吐花泡就是把沉淀物吐出来，因为花甲生长的环境会让花甲里产生大量的沉淀物。如果里面的沉淀物没有吐出来，用沉淀物炒出来的花甲会直接影响它的口感。 所以一般的厨师都想做