新鲜板栗怎么去壳

新鲜的栗子可以通过热烫去壳。热烫是基于热胀冷缩的原理。新鲜的栗子用开水烫一下，然后用冷水洗一下，再随便剥一下，栗子就可以很容易地脱壳了。 板栗，壳斗科栗属植物，原产中国，在中国食用最多。