生姜变绿了是什么原因

生姜有一种特殊的气味，用在烹饪中可以去腥提鲜。此外，还可以入药驱寒。 我们都知道姜是黄色的。我们称之为生姜，但有时生姜会变得有点绿。那么生姜变绿是怎么回事呢？精力