牛骨髓是脂肪还是蛋白质

牛骨髓的成分不仅含有部分脂肪，还含有丰富的蛋白质和钙。适当食用可以补充人体所需的一定能量和其他营养物质。 但由于牛骨髓含热量高，不建议吃太多，以免