艾日嘎是什么

艾嘎是蒙古族传统饮食品种之一，是由发酵的马奶或牛奶制成的奶酪。 “Airiga”音译自蒙古语，意为酸马奶，汉语意为嗜酸乳。 酸奶牛奶通常是手工制作的，除了牛奶