荷包洋芋怎么炸才会起泡

先将土豆去皮切成片，然后将土豆片放入锅中炸熟。炒的时候要经常用筷子翻面，直到全熟，然后捞出来放在空空气中自然冷却一段时间。 接下来第二次油炸，观望。