杀猪饭有哪些菜

杀猪饭包括第一刀菜、杀猪菜、白三太子、宫中排骨、老腊肉、猪蹄煮菜等。 1.第一刀菜:由血旺籽、鲜豆腐、香菜组成。 2.杀猪菜:由猪肝、里脊肉、腰花三部分组成，辅以一些中药。