魔芋是不是发物的东西

一般来说，魔芋不属于发制品，只是在加工过程中添加了一些发制品，造成了类似发制品的情况。但魔芋营养价值高，热量低，含有丰富的维生素、矿物质等营养成分。经常食用可以通便。