藜麦是什么

藜麦是印度人的传统主食，种植和食用已经有6000多年的历史。 藜麦营养相当全面，印加人视藜麦为五谷之母。 研究表明，藜麦富含维生素、多酚、类黄酮、皂甙和植物甾醇。