早餐店熬粥用什么勾芡

早餐店熬粥用什么勾芡,第1张

早餐店会加小苏打或者面碱增稠,味道黏黏的,熟的很快。 煮粥的时候用玉米淀粉水、绿豆淀粉水或者红薯淀粉水增稠,粥的味道会很粘。 粥也有专门的增稠剂,但是这种添加剂

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