蒸花卷怎么发面又松又软

花很松很软，最重要的是加了酵母。 向面粉中加水。方法是将面粉拌成面团，发酵后加入碱水揉匀。 洋葱切成细粉，加盐和油，拌匀。 将面团搓成胚，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起来，放入笼中蒸一刻钟。