黄酒是什么酒

1.黄酒又叫客家甜酒、糯米酒。 它是一种酿造酒，主要原料是大米、糯米、小米等。 酒精度较低，一般为8%~20%，属于低度酿造酒。 黄酒营养丰富，含有21种氨基酸，包括几种未知的氨基酸。