家常炖鸡的制作做法

鸡除了炖，就是炒，说有炒的过程，也有炖的过程。 用清水将市场上买的鸡清洗干净，将清洗干净的鸡剁成小块，剁碎，冲洗干净备用。 生姜切片，野生蘑菇用温水泡发备用，泡发后捞出沥干。