食用碱的有效期是多久

食用碱有效期为18个月。 食用碱是固体，圆形，白色，溶于水。 碱不是常见的调味品，它只是一种食品膨胀剂和肉类嫩化剂，能使干原料迅速膨胀，软化纤维，去除面团的酸味。