夏天真空的卤味能保存多久

夏日天真空的卤味一般可以保存4-5天左右。如果已经消毒防腐，可以保存15天左右。 真正的空包装卤菜主要是为了隔绝氧气，把包装袋里的氧气和卤菜细胞抽走，让微生物流失 生长