大葱耐寒零下多少度

大葱耐零下10℃的低温，在有积雪保护的露地能承受零下30℃的低温。 气温降到0℃以下，大葱细胞间隙的水分会结冰，但细胞壁却安然无恙。只要不碰，大葱在温度升高的时候就会恢复。