蒸玉米是冷水蒸还是热水蒸

蒸玉米是用冷水蒸的。 用热水蒸会破坏玉米的味道，也会让甜味变淡；冷水蒸玉米会随着水温和蒸汽慢慢升温，直至成熟，由内而外散发香味。煮的更均匀彻底，味道更甜。每一口都会咬人。