甘蓝炒完发苦怎么回事

卷心菜含有硫代葡萄糖苷，有苦味。气候暖和的时候，白菜会有些苦味。 如果种植的白菜日照不足，白天光合作用产生的碳水化合物就无法在植株中积累更多，比如糖、氨基酸等。