大闸蟹壳黄的好还是青的好

众所周知，螃蟹是一种受欢迎的美味，而且种类繁多。大闸蟹是最常见的螃蟹之一，很多人都喜欢吃大闸蟹。 大闸蟹在挑选的时候也会有一定的技巧，那么大闸蟹的壳是黄色还是绿色呢？