牛排要洗吗

牛排一般不需要清洗。 菜市场卖的生肉通常会接触空气体，所以肉的表面可能会被灰尘或其他脏东西污染，需要清洗干净后再烹饪。但是正规厂家的牛排会真的空无菌环境包装，只需要使用厨房。