做面包时鸡蛋要打散吗

做面包时，鸡蛋需要打散。做面包时，需要将鸡蛋打散，加入牛奶到容器中，称重后倒入面包桶中，然后放入软化的黄油，最后加入面粉和干酵母，用筷子搅拌均匀，放置。