石斑鱼做法

石斑鱼洗净，去鳞，切块，均匀撒少许盐和生粉，葱切段，姜切丝备用。 锅里烧热油，大火煎鱼，煎至两面金黄，加入生抽、淡酱油、开水，焖2分钟。 最后在出锅前加入。