红茶发酵时间一般要多长

红茶发酵时间一般要多长,第1张

红茶的发酵时间一般需要5 ~ 6个小时。 发酵,俗称 流汗 是最重要的一环。 是指将卷好的茶胚放入筐中,稍加按压,用温水浸泡过的发酵布覆盖,增加发酵叶的温度和湿度,促进发酵。

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