荸荠快速去皮三种方法

1.盐水浸泡:荸荠洗净煮熟后，用盐水浸泡一段时间，再用冷水冲洗干净，然后迅速去皮。 2.用刀削皮:先用刀把上下两部分切掉，再把皮剥掉。 3.准备20%氢氧化钠:加热。