什么是花胶

花胶是各种鱼鳔的干燥品，以胶质丰富著称，故名。 胶，又叫鱼肚，是把鱼肚里的鱼鳔拿出来，切开晒干而成的。它富含蛋白质、胶质等。 通常以巨鲟和大黄鱼为原料，因为