秋葵炒鸡蛋要焯水吗

在制作秋葵炒鸡蛋之前，要将水焯一下，这样可以减轻秋葵的涩味，去除它的黏腻感，使秋葵炒鸡蛋更加美味。 秋葵放锅里一分钟，会让口感更脆，喜欢的话会更软。