佛手瓜需要去皮吗

嫩佛手瓜不用去皮。如果是较老的佛手瓜，就需要剥皮，因为老佛手瓜的表皮会变硬，甚至长出刺，所以需要剥皮。 佛手瓜是葫芦科佛手瓜属植物的一种，又名千金瓜、神人瓜、安金瓜、寿。