油辣椒炒糊了怎么办

辣椒炒好后不建议吃，会产生致癌物质，再吃会影响身体健康。 制作油辣椒时，可以用温度计测量油温，160度油炸为佳。 把油烧到冒烟，关火静置3分钟再加入辣椒粉，可以有效避免。