糯米粉可以代替淀粉吗

糯米粉可以代替淀粉吗,第1张

不能 淀粉是用蛋白质处理的,糯米粉代替不了淀粉。 糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B1,与淀粉不同。 一般来说,淀粉主要是用来给食品增加风味,糯米粉主要是

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