煎豆腐不粘锅秘诀

想炒豆腐不粘锅，先把整个豆腐切成小块，不要太薄。当锅里的油冒烟时，倒入切好的豆腐块，不断翻动，将豆腐煎成两面金黄。然后加入酱油、耗油、白糖等调料，倒入即可。