牛排调味油是干什么用的

1.作为烤牛排用油的应用:将腌制好的牛排放入锅中时，如果使用不粘锅，则不需要给油。但是如果是另一个锅，炸出来的肉可能会粘锅，所以要用油。一般烤牛排推荐植物油，卤制的时候也会涂上植物油。