糟卤可以做什么菜

鱼片、清蒸鸭肝、炖肥肠、咸鸡翅、咸毛豆、咸鹌鹑蛋等。 坏卤又称坏油，鲜咸适中，可用于荤素蘸食、节蒸、蒸馏、煲汤、炒菜等。 盐卤可以制成什么样的菜渣？