金针菇放冰箱一个月还能吃么

金针菇如果没有异味，没有变质，是可以吃的。金针菇含有较多的菌根，可以存放在冰箱的保鲜层。温度湿度适宜，有可能生长。所以放在冰箱里可以保鲜一个月。