泡打粉成分

发酵粉由小苏打、酸性物质和玉米淀粉组成。 1.小苏打:小苏打在发酵粉中起主要作用。它是一种化学物质，遇水释放气体，从而使面团膨胀。 2.酸性物质:酸性物质通常是塔塔。