皮蛋粥什么时候放皮蛋

皮蛋出锅前10分钟切小块，搅拌均匀，凝固后盛出。 煮皮蛋粥是放皮蛋的时候。如果皮蛋放的太早，皮蛋在烹饪的过程中会被煮熟，营养价值会降低。如果需要时间的话。