红烧肉放醋吗

红烧肉可以加醋，可以改善风味，红烧肉熟得更快，肉质更滑嫩，也有利于人体吸收消化。 但要注意红烧肉加醋的方法。烫五花肉时建议加2 ~ 3滴醋，否则醋加多了。