该怎么炒腊肉蘑菇

腊肉少许，蒜半斤，木耳少许，胡萝卜少许，香菇适量，盐，酱油，蚝油，味精，牛肉辣酱适量。 或者把蘑菇和金针菇洗干净，用温水泡一下，然后控水晾干，不然很容易在锅里糊。 锅里放油，小火。