夏季腊肉腌制防臭方法

腌制腊肉时，可以加点胡椒粉、盐或少许白酒腌制，可以防止腊肉发臭。 加入高度白酒可以去除异味，同时需要加入适量的盐，比平时多一些，这样腊肉就可以了