山药需要蒸多久才能熟

看情况吧。 蒸山药的时间与山药的大小、蒸煮锅、火力等有关。普通煮锅，把山药蒸成小块需要20分钟。但是用高压锅做饭，因为压力大，锅内温度超过100度，所以蒸的时间很短。