柚子煮粥为什么苦

众所周知，柚子的吃法有很多。大多数人直接吃果肉，有些人用柚子煮粥。 柚子粥的做法有很多种。有人做柚子粥是有苦味的，那么柚子粥为什么是苦的呢？具体点说吧。