豌豆壳可以吃吗

豌豆的壳可以吃。一般都比较嫩，比如常见的香豌豆。味道和荷兰豆差不多，但是如果比较老，就不要吃了。建议把它们剥掉，只吃里面的豌豆。将豌豆在清水中浸泡1-2小时左右，用手搓。