茶叶蛋煮好后,可以放在锅里面多浸泡几个小时,这样可以让鸡蛋充分的吸收卤水香味,鸡蛋就更入味更香。茶叶蛋可以长时间的浸泡在卤水当中,但是料包不能长期浸泡在卤水中,料包中的茶叶浸泡时间太长,容易变质,而其他的香料浸泡时间过长,会发出苦味。所以一般在香料包煮出味后,就可以把香料包捞出不要。
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茶叶蛋煮好后,可以放在锅里面多浸泡几个小时,这样可以让鸡蛋充分的吸收卤水香味,鸡蛋就更入味更香。茶叶蛋可以长时间的浸泡在卤水当中,但是料包不能长期浸泡在卤水中,料包中的茶叶浸泡时间太长,容易变质,而其他的香料浸泡时间过长,会发出苦味。所以一般在香料包煮出味后,就可以把香料包捞出不要。
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