酿酒酵母是啥

酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)是酿酒发酵过程中经常使用的生物物种，具有非常好的耐受性和很高的发酵能力。 酿酒酵母又称面包酵母和芽殖酵母，用于制作面包、馒头等食品和酿酒。 酿酒酵母的细胞是球形的或