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鸡蛋清是胶体吗

经济效益分析 • 2022-10-2 • 生活百科 • 阅读 53

鸡蛋清是胶体吗,第1张

蛋清是胶体。 因为蛋清会产生丁达尔现象。 胶体中有两种物质，一种是分散的，一种是连续的。 部分分散质由微小颗粒或液滴组成，分散质颗粒的直径为1-mdash；

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