虾黄是什么部位

黄虾是成熟雌虾的卵巢。 母虾不成熟的时候看不到黄虾。当它成熟时，母虾的头部和颈部将包含黄色的虾。黄虾的虾一定是母虾。黄虾和螃蟹的蟹黄一样好吃，但是因为黄虾和虾的肝脏紧密相连，所以肝脏就是虾。